Karen Lykke Syse: Det er ikkje for hat, det er for mat. Griseliv og grisedød i Norge før og nå

I Arr, Idéhistorisk tidsskrift, 2020.

Arr tidsskrift

Forfatter

Karen Lykke Syse

Sammendrag

Hva er det egentlig som er skjedd med vårt forhold til grisen? Hvordan kan man forklare den komplekse overgangen fra å være et husdyr (i ordets bokstavelige forstand) til en samlebåndsprodusert matvare? Grisen er et dyr som står oss nært og fjernt på en og samme tid.

Publisert 29. sep. 2020 09:42 - Sist endret 29. sep. 2020 09:42