Kristin Dypedokk

Publisert 20. apr. 2017 13:25

Flere nordmenn sier de er villige til å spise mindre kjøtt, men kjøttforbruket øker stadig.

Publisert 13. okt. 2016 11:14

Det er ikke uten grunn at mang en stor revolusjon har startet med brød. Men er brød fortsatt viktig i dag? Er korntilgangen trygg? Og er egentlig brød sunt?

illustrasjon

Matlære

En blogg om mat, miljø, etikk og politikk. Her legger vi ut våre egne og andres tanker og tekster om hvordan mat lages, distribueres, selges og konsumeres.

Også prøver vi å forstå hvorfor det er så vanskelig å spise riktig i dagens samfunn.