Publisert
20. aug. 2018 11:57
Vietnamesisk matkultur er kjend for sin bruk av urter og grønsaker. Så kvifor aukar kjøtforbruket i Vietnam i eit forbløffande tempo?
Vietnamesisk matkultur er kjend for sin bruk av urter og grønsaker. Så kvifor aukar kjøtforbruket i Vietnam i eit forbløffande tempo?
Medan vietnamesisk mat blir stadig meir populær verda rundt, har Vietnam hamna i ei matkrise.
- Kan du ete innvollar?
En blogg om mat, miljø, etikk og politikk. Her legger vi ut våre egne og andres tanker og tekster om hvordan mat lages, distribueres, selges og konsumeres.
Også prøver vi å forstå hvorfor det er så vanskelig å spise riktig i dagens samfunn.