English version of this page

Matlære - Side 9

Publisert 30. apr. 2014 09:34

Maten vi spiser synligjør de store politiske og økonomiske kontrastene i verden. Mens Vestens diett-tyranni hersker og vi nordmenn blir bombardert med tabloide overskrifter om vårt usunne kosthold, så er dagliglivet til mine informanter i Sør preget av knappe matressurser.

Publisert 24. apr. 2014 09:29

Vi har nettopp lagt påska bak oss, fullstappa av påskefrokoster, appelsiner, kvikk lunsj og alt som oser god påskestemning. Det skal bugne på alle fat og vi spiser til vi sprekker.

Publisert 23. apr. 2014 11:30

On the 31. March, the Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) released the second of three working group reports entitled, “Impacts, Adaptation, and Vulnerability.”

Publisert 9. apr. 2014 14:23

Å dyrke mat selv er unektelig trendy. Uansett hva man mener om det, og om man liker det eller ikke.

Publisert 4. apr. 2014 14:07

Hungry Planet: What the World Eats is a collection of photographs that provides a window into one of the most intimate things that we do: eat.

illustrasjon

Matlære

En blogg om mat, miljø, etikk og politikk. Her legger vi ut våre egne og andres tanker og tekster om hvordan mat lages, distribueres, selges og konsumeres.

Også prøver vi å forstå hvorfor det er så vanskelig å spise riktig i dagens samfunn.