Matlære - Side 7

Publisert 9. nov. 2015 13:30

Kjøtt kom nylig på dagsorden etter at WHO utgav en rapport hvor bearbeidet og rødt kjøtt ble plassert i samme risikokategori for kreft som tobakk og asbest. Hva er det med dette kjøttet som gjør ting så vanskelig?

Publisert 23. okt. 2015 10:07

Siden den store melkeskandalen i 2008, der minst 300.000 barn ble syke og seks spebarn døde, har historiene om utrygg mat fortsatt å komme i Kina. Noe av det siste mediene melder, er at en kvinne i Sør-Kina kjøpte ris, men kom hjem med sammenrullet papir.

Publisert 15. okt. 2015 11:50

Uoverensstemmelser om mat – hvem som spiser eller ikke spiser hva, hvor og sammen med hvem – har lenge vært en prominent del av hverdagslivet så vel som det politiske livet i India.

illustrasjon

Matlære

En blogg om mat, miljø, etikk og politikk. Her legger vi ut våre egne og andres tanker og tekster om hvordan mat lages, distribueres, selges og konsumeres.

Også prøver vi å forstå hvorfor det er så vanskelig å spise riktig i dagens samfunn.