Det er ikke uten grunn at mang en stor revolusjon har startet med brød. Men er brød fortsatt viktig i dag? Er korntilgangen trygg? Og er egentlig brød sunt?
Har du noen gang gått til butikken, lurt på om det fortsatt står en fløte igjen i kjøleskapet, puttet den i handlevognen sammen med en hel haug av andre varer som ikke var planlagte?
I Oslo er det obligatorisk med kildesortering, men hvor viktig er det egentlig i et klimaperspektiv?
Det finnes eksempler på upopulære politiske vedtak som har lykkes tross sin inngripen i vår ubestridte "frihet til å velge". Hva er annerledes med tiltak for å redusere forbruk av rødt kjøtt?
Skal den tomme sjampoflasken i blå pose? Hvor kaster man isopor? Og hva med de visne tulipanene?
En blogg om mat, miljø, etikk og politikk. Her legger vi ut våre egne og andres tanker og tekster om hvordan mat lages, distribueres, selges og konsumeres.
Også prøver vi å forstå hvorfor det er så vanskelig å spise riktig i dagens samfunn.
