English version of this page

Matlære - Side 2

Publisert 18. mai 2017 13:13

Den indiske kua er i dag politisert som aldri før i landets postkoloniale historie. Og det sier ikke så reint lite: kua har lenge figurert som et sentralt politisk symbol i landet.

Publisert 20. apr. 2017 13:25

Flere nordmenn sier de er villige til å spise mindre kjøtt, men kjøttforbruket øker stadig.

Publisert 5. apr. 2017 13:01

- Kan du ete innvollar?

Publisert 28. nov. 2016 11:58

Men TINEs kampanje speiler ikke dagens samfunn, og heller ikke fortiden ettersom Norge aldri har hatt melkemenn.

Publisert 13. okt. 2016 11:14

Det er ikke uten grunn at mang en stor revolusjon har startet med brød. Men er brød fortsatt viktig i dag? Er korntilgangen trygg? Og er egentlig brød sunt?

illustrasjon

Matlære

En blogg om mat, miljø, etikk og politikk. Her legger vi ut våre egne og andres tanker og tekster om hvordan mat lages, distribueres, selges og konsumeres.

Også prøver vi å forstå hvorfor det er så vanskelig å spise riktig i dagens samfunn.