Nettsider med emneord «nord-sør»

Publisert 30. mai 2013 14:41

For 20 år siden var scampi en sjelden luksus man sjelden tok seg råd til i norske hjem. Scampi (eller kongereker, kjempereker, tigerreker ….) var forbundet med noe eksotisk og asiatisk; noe man fikk på kinarestaurant og sydentur. Så skjedde det noe. Plutselig duftet det syden av engangsgrillene i byens parker.

Publisert 19. apr. 2013 12:20

Det er stor enighet om at å spise mindre kjøtt er bra for miljøet, helsen og dyrene.

Publisert 8. apr. 2013 08:24

-Det er nok mat i verden, problemet er fordelingen av den, hører man ofte fra utviklingsforskere og aktivister. Utsagnet forholder seg til virkeligheten omtrent som utsagnet "spis opp maten barn, tenk på barna i Afrika".

Publisert 5. apr. 2013 11:27

Til opphav har jeg to i sjangeren «utvandret nordmann». De tilbringer sine eldre dager langt sør i Frankrike, hvor de drikker rosa vin og spiser røde – ah! så røde – tomater.

illustrasjon

Matlære

En blogg om mat, miljø, etikk og politikk. Her legger vi ut våre egne og andres tanker og tekster om hvordan mat lages, distribueres, selges og konsumeres.

Også prøver vi å forstå hvorfor det er så vanskelig å spise riktig i dagens samfunn.