Nettsider med emneord «industriell produksjon»

Publisert 28. jan. 2014 19:46

(Denne teksten er også publisert som kronikk i Aftenposten, 04.desember)

Publisert 19. nov. 2013 09:36

SUMs forskningsleder Desmond McNeill kom  nylig hjem fra Indonesia med nye eksotiske fortellinger for en nordboer som ikke er like bereist som ham. Vi snakket om hvordan det gikk med matforskningen på SUM og nye trender innen spising og drikking da han spurte om jeg hadde hørt om Civet-coffee?

Publisert 6. apr. 2013 15:10

Jeg kom nettopp over et dikt her på veven: "Forsvarstale for drøvtyggjaren", skrevet av John Inge Bjøringsøy. Et dikt laget for å gi Dagros en hjelpende hånd.

Publisert 5. apr. 2013 11:27

Til opphav har jeg to i sjangeren «utvandret nordmann». De tilbringer sine eldre dager langt sør i Frankrike, hvor de drikker rosa vin og spiser røde – ah! så røde – tomater.

illustrasjon

Matlære

En blogg om mat, miljø, etikk og politikk. Her legger vi ut våre egne og andres tanker og tekster om hvordan mat lages, distribueres, selges og konsumeres.

Også prøver vi å forstå hvorfor det er så vanskelig å spise riktig i dagens samfunn.