Den norske kjøttbransjen jobber iherdig for at forbrukerne skal stole på dem. Men det bør forbrukerne slutte å gjøre.
Matlære - Side 2
Today’s globalized food production systems have created a disconnect between people and the food we consume. What happens when we participate in food production ourselves?
Agroecology is steadily growing, but the motivations for this vary. Activists and some politicians want to reduce climate change, while rural towns want to protect and preserve local landscape. For farmers, the major underlying motivation is often autonomy.
I India har det å få nok mat blitt en rettighet, og staten deler ut matrasjoner i innsatsen mot sult. Men migrantene som jobber i Indias storbyer får ofte ikke tilgang på sine rasjoner.
Vet du hvor mye arbeid som ligger bak en kopp kaffe?
Matlære
En blogg om mat, miljø, etikk og politikk. Her legger vi ut våre egne og andres tanker og tekster om hvordan mat lages, distribueres, selges og konsumeres.
Også prøver vi å forstå hvorfor det er så vanskelig å spise riktig i dagens samfunn.